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初耳学/ギャル曽根のパティシエール学
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#6「対決!ギャル曽根VS1つ星シェフ」 MBS毎日放送 8月4日(日)放送分 8月25日(日) 21:59 配信終了

11月にピエール・エルメ氏が来日するタイミングでギャル曽根のスイーツをジャッジすることが本人に告げられる。ピエール・エルメ氏にプレゼン出来るものはひとつ。そこで、名店のケーキを集めてスイーツ界のトレンド分析を試みたギャル曽根は、“ムース”で勝負すること決意する。これまでにさまざまなアドバイスを貰った世界的パティシエ、鎧塚俊彦氏からはさらなる技術を教わり、試作品を完成させる。そして、自信作を引っさげフランス人が集まるパーティーに潜入したギャル曽根は、1ツ星シェフとのデザート対決を試みる。誰が作ったかを伏せた形でパーティーの参加者にジャッジしてもらおうというのだが、はたしてその結果は?

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