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上沼恵美子のおしゃべりクッキング
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鯛の混ぜごはん ABCテレビ 4月16日(月)放送分 4月23日(月) 13:25配信終了

今週は“簡単スピードメニュー”をテーマに、手早く簡単に作ることができ、しかもおいしい和・洋・中の料理をプロの先生から教わります。今回は「鯛の混ぜごはん」。日本料理の岡本健二先生が、たいに梅の香りを加える調理のポイントと、液体の中で火を通すことにより、身のパサつきを抑える工夫を教えてくれます。

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