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おんな酒場放浪記
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#347 BS-TBS 12月6日(水)放送分 12月13日(水) 21:59配信終了

川越「やじろ兵衛」
「やじろ兵衛」があるのは、観光客で賑わう東口とは逆側の西口。地元の呑兵衛に絶大な人気を誇るもつ焼き店である。店を切り盛りするのは大将と二代目、そして元気いっぱいのスタッフ。名物は土鍋で供される煮込みだ。白味噌ベースだが継ぎ足したスープはコクのある逸品。そして、自慢のもつ焼きは特製ダレに漬け込んで焼く「スタミナ」や直腸を使った「シロ」がオススメ。寺澤さんも絶品のもつ焼きをつまみに、地元川越の銘酒「鏡山」で一献。34年前に脱サラで始めた店だが、その時の思いを屋号に込めている。その思いとは「やじろ兵衛」のように絶対に倒れずこの店をやり抜くというもの。

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